Publicidad
DOTYCZY TYLKO UŻYTKOWNIKÓW POSIADAJĄCYCH
ZESTAW PŁYT DO PRZYGOTOWYWANIA WAFLI
WAFLE (GOFRY) KLASYCZNE
PORCJA 8 gofrów
PRZYGOTOWANIE: 10 min
CZAS PIECZENIA: 10 min
SKŁADNIKI:
-
2 filiżanki mąki / 460 g
-
1 łyżeczka soli
-
4 łyżeczki proszku do pieczenia / 10 g
-
2 łyżeczki białego cukru / 30 g
-
2 jaja
-
1 i 1/2 filiżanki ciepłego mleka / 345ml
-
75 g rozpuszczonego masła
-
1 łyżeczka aromatu waniliowego
PRZYGOTOWANIE:
W dużym naczyniu wymieszać mąkę, sól, proszek do pieczenia
i cukier. Odstawić. W drugim naczyniu ubić jaja. Dodać mleko,
masło i aromat waniliowy. Do miski z masą mleczno-jajeczną
wsypać mąkę i pozostałe składniki. Wymieszać trzepaczką.
Podgrzać płyty do gofrów. Gdy na wyświetlaczu widoczny
będzie napis READY, płyty posmarować masłem lub spryskać
sprajem zapobiegającym przywieraniu. Wlać jedną miarkę
ciasta do każdej z form, w razie konieczności pomagając sobie
łyżką. Rozprowadzić ciasto łopatką. Gofry piec do uzyskania
złotego koloru i chrupkości (ok. 5 min). Kontynuować do
wyczerpania ciasta. Natychmiast podawać.
GOFRY BELGIJSKIE
PORCJA 10 - 12 gofrów
PRZYGOTOWANIE: 15min
CZAS PIECZENIA: 15min
SKŁADNIKI:
-
2 filiżanki mąki tortowej / 460 g
-
1/2 łyżeczki soli
-
2 łyżeczki proszku do pieczenia / 5 g
-
2 łyżeczki białego cukru / 30 g
-
4 jaja
-
2 filiżanki ciepłego mleka / 460 g
-
70 g rozpuszczonego masła
-
1/2 łyżeczki aromatu waniliowego
PRZYGOTOWANIE:
W dużym naczyniu wymieszać mąkę, sól i proszek do
pieczenia. Odstawić. W drugim naczyniu ubić żółtka z cukrem
do uzyskania puszystej masy.
Dodać aromat waniliowy, rozpuszczone masło, mleko i masę
jajeczną. Wymieszać trzepaczką. Połączyć zawartość obu
naczyń i wymieszać trzepaczką. Nie mieszać nadmiernie. W
trzecim naczyniu ubić białka jaj na sztywną pianę za pomocą
miksera elektrycznego przez 1 - 2 minuty. Za pomocą
gumowej łopatki wymieszać ostrożnie pianę z białek z
ciastem. Nie mieszać nadmiernie. Podgrzać płyty do gofrów.
Gdy na wyświetlaczu widoczny będzie napis READY, płyty
posmarować masłem lub spryskać sprajem zapobiegającym
przywieraniu. Wlać jedną miarkę ciasta do każdej z form,
w razie konieczności pomagając sobie łyżką. Rozprowadzić
ciasto łopatką. Gofry piec do uzyskania złotego koloru i
chrupkości (ok. 5 min).
Kontynuować do wyczerpania ciasta. Natychmiast podawać.
GOFRY CZEKOLADOWE Z CYNAMONEM
PORCJA 8 - 10 gofrów
PRZYGOTOWANIE: 10 min
CZAS PIECZENIA: 15min
SKŁADNIKI:
-
2 filiżanki mąki / 460 g
-
1 łyżeczka soli
-
1 łyżeczka proszku do pieczenia / 3 g
-
170 g cukru
-
2 jaja
-
1 i 1/2 filiżanki ciepłego mleka / 345ml
-
80 g masła
-
1 łyżeczka aromatu waniliowego
-
140 g gorzkiej czekolady
-
60 g kakao w proszku
-
6 g cynamonu
PRZYGOTOWANIE:
Włożyć czekoladę i masło do naczynia do kuchenek
mikrofalowych i podgrzewać na maksymalnej mocy
w kuchence przez 30 sekund. Mieszać do całkowitego
rozpuszczenia czekolady i masła i uzyskania gładkiej masy.
Zostawić do lekkiego schłodzenia. W dużym naczyniu
wymieszać trzepaczką jaja, mleko i wanilię. Wlać masę z
masła i czekolady. Przesiać do dużego naczynia mąkę, cukier,
kakao, cynamon, proszek do pieczenia oraz sól. Dodać do
masy jajecznej mieszankę mąki oraz pozostałe składniki.
Wymieszać całość trzepaczką, do uzyskania wystarczająco
gładkiej masy. Podgrzać płyty do gofrów.
Gdy na wyświetlaczu widoczny będzie napis READY, płyty
posmarować masłem lub spryskać sprajem zapobiegającym
przywieraniu. Wlać jedną miarkę ciasta do każdej z form,
w razie konieczności pomagając sobie łyżką. Rozprowadzić
ciasto łopatką. Gofry piec do uzyskania złotego koloru i
chrupkości (ok. 5 min). Kontynuować do wyczerpania ciasta.
Natychmiast podawać.
216
Publicidad
