Publicidad
PŘÍPRAVA:
Všechny suroviny smíchejte v dostatečně velké nádobě;
zakryjte a jehněčí nechte marinovat v lednici nejméně 1-2
hodiny. Vložte žebrovanou desku do spodní části a rovnou
desku do horní části a gril uveďte do polohy KONTAKTNÍ GRIL.
Termostat spodní desky nastavte na 230°C a horní desky
rovněž na 230°C. Stiskněte tlačítko START/STOP a gril nechte
předehřát. Když se na displeji zobrazí READY, dejte kotletky na
spodní grilovací desku.
Grilujte asi 11-13 minut podle požadovaného stupně upečení
a podle síly kotletky (doporučujeme v polovině doby pečení
obrátit, protože kost neumožňuje, aby se horní deska na maso
přitlačila). Mezitím si vedle na pánvičce zredukujte marinádu
a podávejte ji jako omáčku na grilovaných jehněčích
kotletkách.
KUŘECÍ ŠPÍZY S MEDOVÝM A LIMETKOVÝM
DRESINKEM
SUROVINY:
-
500 g kuřecích prs
SUROVINY NA MARINÁDU:
-
1 lžička feferonky
-
1 lžička koriandru
-
10 cl olivového oleje
-
2 jarní cibulky
-
3 stroužky česneku
-
1 lžíce strouhaného zázvoru
-
1 lžíce cukru
-
1 lžíce limetkové šťávy
-
1 lžíce hrubé soli
-
pepř podle chuti
SUROVINY NA MEDOVÝ LIMETKOVÝ DRESINK:
-
5 cl smetany na vaření
-
1/2 lžičky strouhané limetkové kůry
-
1 lžíce limetkové šťávy
-
1 lžíce olivového oleje
-
1 lžíce medu
-
sůl podle chuti
PŘÍPRAVA:
Připravte si marinádu: dejte všechny suroviny do kuchyňském
robota a mixujte, až je směs hladká. Kuřecí prsa nakájená na
kostky široké zhruba 2 cm dejte do hlubokého talíře, přilijte
marinádu a rovnoměrně zakryjte všechno kuřecí maso.
Zakryjte potravinovou fólií a nechte marinovat po dobu 1-2
hodin.
Připravte si zálivku smícháním všech surovin v misce, přikryjte
potravinovou fólií a uložte do chladničky. Kuřecí kousky
napíchejte na špízy. Vložte žebrovanou desku do spodní
části a rovnou desku do horní části a gril uveďte do polohy
KONTAKTNÍ GRIL. Termostat spodní desky nastavte na 230°C
a horní desky rovněž na 230°C. Stiskněte tlačítko START/STOP
a gril nechte předehřát. Když se na displeji zobrazí READY,
dejte špízy na spodní grilovací desku, přitlačte horní grilovací
desku a grilujte asi 11-13 minut, přitom je 1-2x obraťte. Špízy
podávejte teplé s medovým a limetkovým dresinkem.
KUŘECÍ STEHNA PO PROVENSÁLKU
SUROVINY:
-
3 kuřecí stehna (550 g)
SUROVINY NA MARINÁDU:
-
25 cl suchého bílého vína
-
4 lžíce olivového oleje
-
3 lžíce hrubé hořčice
-
3 lžíce bílého vinného octa
-
2 lžíce provensálského koření
-
2 stroužky utřeného česneku
-
2 lžičky hrubé soli
-
1 lžička kajenského pepře
PŘÍPRAVA:
Připravte si marinádu smícháním všech surovin v misce.
Ostrým nožem na několika místech nařízněte maso na stehnu
a lehce rozevřete. Stehna dejte do misky s marinádou, obraťte
ze všech stran, aby se pěkně obalila, a nechte marinovat
po dobu 2-3 hodin. Vložte žebrovanou desku do spodní
části a rovnou desku do horní části a gril uveďte do polohy
KONTAKTNÍ GRIL. Termostat spodní desky nastavte na 210°C a
horní desky rovněž na 210°C. Stiskněte tlačítko START/STOP a
gril nechte předehřát. Když se na displeji zobrazí READY, dejte
stehna na spodní grilovací desku, přitlačte horní grilovací
desku a grilujte asi 20-25 minut, přitom je 2-3x obraťte. Po
upečení položte na servírovací talíř a podávejte.
GRILOVANÉ KREVETY
SUROVINY:
-
16-20 ks krevet
SUROVINY NA MARINÁDU:
-
petržel podle chuti
-
2 citrony
-
sůl podle chuti
-
pepř podle chuti
-
2 stroužky česneku
231
Publicidad
