Publicidad
TARİFLER
ÇIRPILMIŞ YUMURTAKIZARMIŞ PASTIRMA VE EKMEK
İÇİNDEKİLER:
-
2 yumurta
-
2 dilim pastırma
-
1 yemek kaşığı süt
-
Gerektiği kadar tuz ve biber
-
2 dilim tost ekmeği
HAZIRLIK:
Yumurtaları hafif ve köpüksü bir karışım elde edene kadar
sütle ve tuzla çırpın. Düz pişirme yüzeyini alta, dalgalı pişirme
yüzeyini üste takın ve ızgarayı OPEN GRILL moduna geçirin.
Alt termostat düğmesini 230°'ye ve üst termostat düğmesini
230°'ye ayarlayın. Izgarayı ısıtmak için START/STOP düğmesine
basın. Ekranda READY yazısı görüntülendiğinde, yumurta
karışımını pişirme yüzeyinin bir kenarından dökün ve her
yerinin eşit pişmesi için tahta bir spatula ile iyice karıştırmaya
özen göstererek 2-3 dakika pişirin. Bu arada, aynı pişirme
yüzeyinde, pişirmenin ortasında çevirmek suretiyle pastırma
dilimlerini de 3-4 dakika pişirirken, diğer pişirme yüzeyinde
ekmeği yarısında çevirerek 3-4 dakika kızartın. Tabağa
yerleştirip servis edebilirsiniz.
PATLICAN KÖPÜKLÜ KITIR EKMEKLER
İÇİNDEKİLER:
-
1 adet patlıcan
-
100 g rikotta
-
Gerektiği kadar toz sarımsak
-
Gerektiği kadar maydanoz
-
4 yemek kaşığı zeytinyağı
-
Gerektiği kadar tuz
-
Gerektiği kadar karabiber
-
1 baget ekmek
HAZIRLIK:
Patlıcanları yıkayın, kabuklarını soyun ve kalın dilimler halinde
kesin.
Düz pişirme yüzeyini alta, dalgalı pişirme yüzeyini üste
takın ve ızgarayı CONTACT GRILL moduna geçirin. Termostat
alt düğmesini 230°'a ve üst düğmeyi 230°'a ayarlayın.
Izgarayı ısıtmak için START/STOP düğmesine basın. Ekranda
READY yazısı görüldüğünde, patlıcanları alt pişirme yüzeyine
yerleştirin ve yumuşayana kadar yaklaşık 8-10 dakika boyunca
pişirin. Patlıcanları kabaca dilimleyin ve rikotta, sarımsak dişi
ve ince doğranmış maydanoz, birer çimdik tuz ve biber ve
zeytinyağı ile bir miksere koyun. İyice karışmış ve ince tanecikli
bir karışım elde edene kadar karıştırın. Ekmeğe (dilimlenmiş)
zeytinyağı sürün ve istenen pembeleşmeyi elde edene kadar
1-2 dakika boyunca yine pişirme yüzeylerinde CONTACT GRILL
modunda 230°C'de pişirin. Kızarmış ekmeğe patlıcan kremasını
sürün, iki yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin ve servis edin.
ROKA VE ÇERİ DOMATES İLE ET SALATASI
İÇİNDEKİLER:
-
2 dilim dana eti
-
100 g roka
-
10-12 yuvarlak çeri domates
-
100 g parmesan peyniri parçası
-
Gerektiği kadar tuz
-
Gerektiği kadar zeytinyağı
HAZIRLIK:
Roka ve çeri domates salatasını hazırlayın: Rokayı yıkayın,
temiz bir bez üzerine koyarak kurumaya bırakın, domatesleri
4'e bölün. Dalgalı pişirme yüzeyini alta, düz pişirme yüzeyini
üste takın ve ızgarayı CONTACT GRILL moduna geçirin. Alt
termostat düğmesini 230°'ye ve üst termostat düğmesini
230°'ye ayarlayın. Izgarayı öncesinde ısıtmak için START/
STOP düğmesine basın. Ekranda READY yazısı göründüğünde,
önceden yağladığınız et dilimlerini yerleştirin, üst pişirme
yüzeyi ile bastırın ve istenen pişirme derecesine göre 2-3 dakika
pişirin. Eti jülyen doğrayın ve roka ve çeri domates zemini
üzerine yerleştirin, tuzlayın ve parmesan peynir ekleyin. Biraz
zeytinyağı gezdirin.
KAHVE AROMALI ANTRİKOT
İÇİNDEKİLER:
-
Dana antrikot (her biri 250 g 2 parça)
-
Zeytinyağı
KAHVE KARIŞIMI IÇIN:
-
2 tatlı kaşığı kimyon tohumu
-
2 tatlı kaşığı kahve çekirdeği
-
1 yemek kaşığı tatlı biber
-
1 tatlı kaşığı paprika
-
1 tatlı kaşığı iri taneli tuz
-
1 tatlı kaşığı karabiber
HAZIRLIK:
Kahve karışımını hazırlayın: Kimyon tohumlarını ve kahveyi bir
mutfak robotuna koyun ve çok ince olmayacak şekilde öğütün.
Elde ettiğiniz tozu bir kaseye boşaltın, diğer malzemeleri
ekleyin ve iyice karıştırın. Eti biraz yağlayın ve baharatlarla
harmanlayın; tümünü örtün ve yaklaşık 30 dakika oda
283
Publicidad
