Publicidad
termostaatin nappula asentoon 230° ja ylempi asentoon
230°. Esilämmitä grilli painamalla START/STOP-näppäintä.
Kun näytölle ilmestyy kirjoitus READY, aseta viipaloidut
ja oliiviöljyllä maustetut sipulit sekä sokeri alemmalle
levylle. Kypsennä niitä noin 5-6 minuuttia sekoittaen niitä
usein lastalla, jotta ne kypsyvät ja pehmenevät tasaisesti.
Samanaikaisesti paista toisella levyllä hampurilaisia
12 minuuttia kääntäen ne noin 5-6 minuutin kuluttua
(kypsennysaika riippuu hampurilaisten paksuudesta). Kun
sipulit ovat kypsiä, ota ne pois levyltä ja paahda voidellut
leipäviipaleet vain yhdeltä puolelta noin 1-2 minuuttia.
Aseta leipäviipaleet leikkuulaudalle paahdettu puoli ylöspäin,
levitä niiden päälle sipulit ja aseta hampurilaiset sekä lopuksi
peitä juustolla. Sulje leipä toisella leipäviipaleella laittaen
paahdettu puoli alaspäin. Odota, että levy kuumenee
uudelleen ja aseta sitten paahtoleipä sille ja purista kunnolla
ylemmällä levyllä.
Kypsennä noin 2-3 minuuttia, kunnes leivän kypsyysaste on
haluttu.
KARITSAN
KYLJYKSET
ROSMARIINILLA
AINESOSAT:
-
6 karitsan kyljystä
-
10 g jauhettua rosmariinia
-
10 g jauhettua valkosipulia
-
100 ml balsamietikkaa
-
15 g sokeria
-
suolaa
-
pippuria
VALMISTUS:
Sekoita hyvin kaikki ainekset riittävän tilavassa astiassa.
Peitä karitsa ja anna sen marinoitua jääkaapissa vähintään
1-2 tuntia. Työnnä aaltomainen levy alempaan osaan ja
sileä levy ylempään osaan ja aseta grilli tilaan CONTACT
GRILL (kontaktigrilli). Säädä alemman termostaatin nappula
asentoon 230° ja ylempi asentoon 230°.
Esilämmitä grilli painamalla START/STOP-näppäintä. Kun
näytöllä näkyy kirjoitus READY, aseta kyljykset alemmalle
levylle.
Kypsennä noin 11-13 minuuttia halutun kypsyysasteen ja
kyljysten paksuuden mukaan (suosittelemme kääntämään
ne kypsennyksen puolivälissä, koska luun vuoksi ylempi
levy ei voi koskettaa lihaa yläpuolelta). Sillä välin keitä
maustelientä pannulla ja tarjoile se kastikkeena grillattujen
karitsan kyljysten kanssa.
BALSAMIETIKALLA
KANAVARTAAT HUNAJASITRUUNAKASTIKKEELLA
AINESOSAT:
-
500 g kananrintaa
MAUSTELIEMEN AINESOSAT:
-
1 tl chilipippuria
-
1 tl korianteria
-
10 cl oliiviöljyä
-
2 pikkusipulia
-
3 valkosipulinkynttä
-
1 rkl raastettua inkivääriä
-
1 rkl sokeria
-
1 rkl limetinmehua
-
1 rkl karkeaa suolaa
-
pippuria
HUNAJASITRUUNAKASTIKKEEN AINESOSAT:
-
5 cl ruokakermaa
-
1/2 tl raastettua limetinkuorta
-
1 rkl limetinmehua
JA
-
1 rkl oliiviöljyä
-
1 rkl hunajaa
-
suolaa
VALMISTUS:
Valmistele
mausteliemi:
monitoimikoneeseen ja sekoita, kunnes saat homogeenisen
seoksen. Laita matalalle lautaselle noin 2 cm:n levyisiksi
kuutioiksi viipaloitu kana, lisää mausteliemi peittäen kana
tasaisesti joka puolelta. Peitä elintarvikekelmulla ja anna
marinoitua noin 1-2 tuntia.
Valmistele kastike sekoittamalla kaikki ainesosat kulhossa,
peitä kelmulla ja laita jääkaappiin. Työnnä kanapalat
vartaisiin. Työnnä aaltomainen levy alempaan osaan ja sileä
levy ylempään osaan ja aseta grilli tilaan CONTACT GRILL
(kontaktigrilli).
Säädä alemman termostaatin nappula asentoon 230° ja
ylempi asentoon 230°. Esilämmitä grilli painamalla START/
STOP-näppäintä. Kun näytölle tulee näkyviin kirjoitus READY,
aseta vartaat alemmalle levylle, purista niitä ylemmällä
levyllä ja kypsennä noin 11-13 minuuttia kääntäen ne
1-2 kertaa ympäri. Tarjoile vartaat kuumina yhdessä
sitruunahunajakastikkeen kanssa.
196
laita
kaikki
ainesosat
Publicidad
