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-
orégãos q.b.
-
sal q.b.
-
piripíri em pó q.b.
PREPARAÇÃO:
Amanhe a lula, retire a cabeça, retire o osso do interior e
enxagúe-a bem.
Insira a placa ondulada na parte inferior e a placa lisa na parte
superior e coloque a grelha no modo CONTACT GRILL.
Regule o seletor do termóstato inferior para 210° e o superior
para a posição 210°.
Prima a tecla START/STOP para pré-aquecer a grelha.
Quando o visor apresentar a indicação READY, coloque a lula
previamente untada na placa inferior, prense com a superior
e coza durante cerca de 10-12 minutos.
Numa taça, prepare o condimento misturando o azeite com a
salsa picada, o sumo de limão, um punhado de orégãos, uma
pitada de sal e de piripíri.
Quando a lula estiver cozida, retire-a da grelha e tempere-a
com este molho.
Componha o prato e sirva.
PANCAKE DE BANANA
INGREDIENTES:
-
bananas 1
-
ovos 2 (1 inteiro + 1 clara)
-
leite 150ml
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farinha 00 100 g
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manteiga 70 g
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sal q.b.
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açúcar 1 colher de sopa
-
fermento para bolos 16 g
PREPARAÇÃO:
Descasque a banana e reduza-a a puré esmagando-a bem
com um garfo. Numa outra taça, bata 1 ovo inteiro com
o açúcar e adicione o leite em fio mexendo sempre; deite
depois 50 g de manteiga derretida, depois, una pouco a
pouco a farinha peneirada com o fermento e uma pitada
de sal; adicione também a polpa esmagada das bananas
amalgamando bem todos os ingredientes e coloque o
composto no frigorífico durante 10 minutos.
Entretanto, monte a clara em castelo bem firme.
Pegue novamente no composto e incorpore-lhe a clara
montada com movimentos delicados de baixo para cima.
Insira a placa lisa na parte inferior e a placa ondulada na parte
superior e coloque a grelha no modo OPEN GRILL. Regule o
seletor do termóstato inferior para 200° e o superior para
200°. Prima a tecla START/STOP para pré-aquecer a grelha.
Quando o visor apresentar a indicação READY, unte as placas
com um pouco de manteiga, deite 1-2 colheres de sopa de
massa alargando-a rapidamente sobre a superfície de modo
a obter um círculo; deixe cozer durante cerca de 2 minutos,
até notar bolhas em toda a superfície do pancake, depois,
vire-o do outro lado e deixe cozer durante mais cerca de 2
minutos. Os pancake podem ser acompanhados de muitas
maneiras: creme de chocolate, xarope de ácer, mirtilos
frescos, raspa de chocolate, mel, natas batidas, açúcar em pó.
ANANÁS GRELHADO COM GELADO
INGREDIENTES:
-
ananás 1
-
mel q.b.
-
açúcar de cana q.b.
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menta fresca q.b.
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açúcar em pó q.b.
-
gelado de baunilha q.b.
PREPARAÇÃO:
Pegue no ananás, retire as folhas e a casca. Depois, corte o
fruto às rodelas com cerca de 1-2 cm de espessura e polvilhe
cada fatia com açúcar de cana de ambos os lados. Insira
a placa ondulada na parte inferior e a placa lisa na parte
superior e coloque a grelha no modo CONTACT GRILL. Regule
o seletor do termóstato inferior para 200° e o superior para
200°. Prima a tecla START/STOP para pré-aquecer a grelha.
Quando o visor apresentar a indicação READY, pincele o
ananás de ambos os lados com mel e coloque-o sobre a
grelha. Feche a grelha e coza durante 5-6 minutos.
Uma vez cozidas, coloque as rodelas numa travessa, decore
com folhas de menta fresca, polvilhe com açúcar em pó e
sirva com bolas de gelado.
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