Publicidad
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΡΑΠΑΤΣΑΤΑ, ΜΠΕΪΚΟΝ ΚΑΙ ΦΡΥΓΑΝΙΣΜΕΝΟ ΨΩΜΙ
ΥΛΙΚΑ:
-
αυγά 2
-
μπέικον 2 φέτες
-
γάλα 1 κουταλιά
-
αλάτι και πιπέρι
-
ψωμί τοστ 2 φέτες
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Χτυπήστε τα αυγά με το γάλα και το αλάτι μέχρι να σχηματιστεί
ένα απαλό και αφρώδες μείγμα. Τοποθετήστε τη λεία πλάκα
στο κάτω μέρος και την πλάκα grill στο πάνω μέρος και
ρυθμίστε την τοστιέρα στη λειτουργία OPEN GRILL. Ρυθμίστε
τον κάτω διακόπτη θερμοστάτη στους 230° και τον πάνω στους
230°. Πιέστε το πλήκτρο START / STOP για να προθερμάνετε
την τοστιέρα. Όταν στην οθόνη εμφανιστεί η ένδειξη READY,
αδειάστε το μείγμα αυγών σε μια γωνία της πλάκας και ψήστε
για 2-3 λεπτά ανακατεύοντας καλά με μια ξύλινη σπάτουλα
ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα. Ταυτόχρονα στην ίδια πλάκα
ψήστε και τις φέτες μπέικον για 3-4 λεπτά γυρνώντας τις στα
μισά του ψησίματος, ενώ στην άλλη επίπεδη πλάκα ψήστε το
ψωμί για 3-4 λεπτά γυρνώντας το στα μισά του ψησίματος.
Συνθέστε το πιάτο και σερβίρετε.
ΚΑΝΑΠΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ
ΥΛΙΚΑ:
-
μελιτζάνες 1
-
τυρί ricotta 100gr
-
σκόρδο σε σκόνη
-
μαϊντανός
-
ελαιόλαδο 4 κουταλιές
-
αλάτι
-
πιπέρι
-
μπαγκέτα 1
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Πλύνετε τις μελιτζάνες, ξεφλουδίστε τις και κόψτε τις σε χοντρές
φέτες.
Τοποθετήστε τη λεία πλάκα στο κάτω μέρος και την πλάκα
grill στο πάνω μέρος και ρυθμίστε την τοστιέρα στη λειτουργία
CONTACT GRILL. Ρυθμίστε τον κάτω διακόπτη θερμοστάτη
στους 230° και τον πάνω στους 230°. Πιέστε το πλήκτρο START
/ STOP για να προθερμάνετε την τοστιέρα. Όταν στην οθόνη
εμφανιστεί η ένδειξη READY, τοποθετήστε τις μελιτζάνες
πάνω στην κάτω πλάκα και ψήστε για περίπου 8-10 λεπτά
μέχρι να μαλακώσουν. Κόψτε τις μελιτζάνες σε χοντρές φέτες
και ρίξτε τις στο μπλέντερ με το τυρί, τη σκελίδα σκόρδο και
τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, λίγο αλάτι και πιπέρι, καθώς και το
λάδι. Χτυπήστε μέχρι να έχετε ένα λείο και λεπτόκοκκο μείγμα.
Αλείψτε το ψωμί (κομμένο σε φέτες) με το ελαιόλαδο και ψήστε
το στους 230°C πάντα με τις πλάκες στη λειτουργία CONTACT
GRILL για 1-2 λεπτά μέχρι να επιτευχθεί ο επιθυμητός βαθμός
φρυγανίσματος. Αλείψτε στο ψωμί την κρέμα μελιτζάνας,
ραντίστε με δύο κουταλιές λάδι και σερβίρετε.
ΣΑΛΑΤΑ ΚΡΕΑΤΟΣ ΜΕ ΡΟΚΑ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ
ΥΛΙΚΑ:
-
μοσχαρίσιες φετούλες 2
-
τυρί ricotta 100gr
-
ντοματίνια 10-12
-
λεπτές φέτες παρμεζάνα 100gr
-
αλάτι
-
ελαιόλαδο
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Ετοιμάστε τη σαλάτα με ρόκα και ντοματίνια: πλύνετε το
ρόκα, αφήστε την να στραγγίξει πάνω σε μια πετσέτα, κόψτε
τα ντοματίνια σε 4 μέρη. Τοποθετήστε την πλάκα grill στο
κάτω μέρος και τη λεία πλάκα στο πάνω μέρος και ρυθμίστε
την τοστιέρα στη λειτουργία CONTACT GRILL. Ρυθμίστε τον
κάτω διακόπτη θερμοστάτη στους 230° και τον πάνω στους
230°. Πιέστε το πλήκτρο START / STOP για να προθερμάνετε
την τοστιέρα. Όταν στην οθόνη εμφανιστεί η ένδειξη READY,
τοποθετήστε τις φετούλες κρέατος αφού πρώτα τις λαδώσετε,
πιέστε με την πάνω πλάκα και ψήστε για 2-3 λεπτά ανάλογα με
τον επιθυμητό βαθμό ψησίματος. Κόψτε το κρέας σε λωρίδες
και απλώστε τις πάνω στη ρόκα και τα ντοματίνια, αλατίστε και
προσθέστε τις λεπτές φέτες παρμεζάνας. Γαρνίρετε με λίγο λάδι.
ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΕΣ ΜΕ ΚΑΦΕ
ΥΛΙΚΑ:
-
μοσχαρίσιες μπριζόλες (2 των 250gr η καθεμία)
-
ελαιόλαδο
ΓΙΑ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΜΕ ΚΑΦΕ:
-
σπόροι κύμινου 2 κουταλάκια
-
κόκκοι καφέ 2 κουταλάκια
-
γλυκιά πιπεριά 1 κουταλιά
-
πάπρικα 1 κουταλάκι
-
χοντρό αλάτι 1 κουταλάκι
-
πιπέρι 1 κουταλάκι
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Ετοιμάστε το μείγμα με καφέ: προσθέστε τους σπόρους κύμινου
και τον καφέ στο μπλέντερ και χτυπήστε μέχρι να έχετε μια
όχι υπερβολικά ψιλή σκόνη. Αδειάστε τη σκόνη σε ένα μπολ,
301
Publicidad
